Hovädzi Top Sirloin steak bez kosti dry aged
Top Sirloin steak vykrajujeme z nízkej hovädzej roštenky, ktorá obsahuje menej tuku. Jeho chuť aj štruktúra sú preto veľmi jemné. Mäso prechádza procesom zrenia a až následne z neho vyrezávame steaky Top Sorloin s kosťou aj bez nej.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
