Hovädzí Porterhouse steak dry aged
Tak ako iné kúsky mäsa z našej ponuky, aj Porterhouse steak prechádza suchým zrením. Počas tohto procesu sa v zrecej komore zrazí kolagén a odparí prebytočná voda. Výsledkom je poctivý kúsok mäsa, ktorý vás dostane svojou krehkosťou a šťavnatosťou.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
