Teľacie kosti špikové
Ak chcete uvariť skutočne dobrý vývar, silnejší demi-glace alebo mať poctivý základ na omáčku, v tom prípade vám teľacie špikové kosti môžeme len odporúčať. Vďaka tomu, že obsahujú veľa kolagénu, ich vyvarením vzniká kvalitná hustá hmota, ktorá dodá pokrmom chuť, ako má byť.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
