Teľací T bone steak
Kvalitné mäsko, ktoré prechádza mokrým zrením, obsahuje kosť. Tá pripomína písmeno T, z čoho vyplýva názov tejto pochúťky. Mäso na T-Bone steak režeme vertikálne, a to znamená, že na jednej strane kosti zostáva roštenka a na tej druhej zas sviečková.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
