Teľací močing je chudé a šľachovité mäso, ktoré pochádza z glejoviek. Má vysoký podiel kostí, napriek tomu ho netreba zatracovať. Ide totiž o kvalitný kúsok, ktorý si ale vyžaduje dobrú prípravu. Má svoju typickú jemne ružovú farbu.
Močing – teľací
Kategórie: Guľáš, Pečenie, PREDNÁ ŠTVRŤ, Telacie, ZADNÁ ŠTVRŤ
Značky: mocing, telaci