Hovädzie kosti kĺbové
Ak si chcete pripraviť silný vývar alebo potrebujete poctivý základ na omáčku, hovädzie kĺbové kosti sú na to ideálne. Táto časť hovädzieho pochádza zo stehna bez svaloviny a má vysoký podiel kolagénu.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
