Demi glace
Silný vývar demi glace sme pripravovali až dva dni. Takže ak si chcete poctivo dochutiť jedlo alebo pripraviť dobrú omáčku, iste vás nesklame. Tak ako vždy, aj tentoraz sme použili len kvalitné slovenské suroviny a kosti z mladých býkov, ktoré pochádzajú z vlastného chovu.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
