Hovädzia kvetová špička
Kvetová špička pochádza zo svalu, ktorý nie je veľmi namáhaný. Vďaka tomu je mäsko krehké s jemnými vláknami, ktoré sa vám budú doslova rozpadávať na jazyku. Ide o najlepšiu časť zo stehna, pričom najvyššia kvalita vám umožňuje pripraviť si špičku na mnoho rôznych spôsobov.
Prečítajte si rozhovor o tom, ako sa robí mäso svetovej kvality, ktoré pochádza z malebného východu Slovenska.
