Svojím vzhľadom aj vlastnosťami sa tento kúsok mäsa podobá pravej sviečkovej. Tá falošná ale pochádza z prednej končatiny zvieraťa – z pleca. Ide o lahodný a zároveň veľmi jemný kúsok, ktorý má kratšie svalové vlákna, pričom vo vnútri svalu sa nachádza mierne prerastanie až mramorovanie tukom. Vďaka tomu je falošná sviečková z pliecka šťavnatá, krehká a menej tuhá.

VYHĽADAŤ PREDAJŇU