Hovädzia hruď obsahuje veľa väziva aj tuku. Ide o výrazné mäso z dolnej strany hrudníka, kde sa spájajú rebrá. Tento kúsok má intenzívnu chuť a pokiaľ je hruď dobre pripravená, na tanieri poteší nejedného gastronóma. Je navyše jedinou časťou hovädzieho mäsa, ktorá je vhodná aj na údenie.

VYHĽADAŤ PREDAJŇU